【台北】朝桂‧鐵板燒~ @ 幸せをつかむ～　永遠別忽略生活的樂趣喔！

前一陣子，老師和家人去大陸黃山旅遊，老師說等他回台灣後我們見個面~ 於是上個周末，師生倆約在忠孝敦化捷運站附近的朝桂餐廳，我知道老師和學姐都很喜歡朝桂餐廳的港式飲茶，所以一直以為那天中午是去吃飲茶，沒想到老師說想要換換口味改吃鐵板燒

朝桂餐廳是老字號兄弟飯店的關係企業，而它的港式飲茶在餐飲業競爭尤其激烈的台北東區，可以始終維持高人氣，真的蠻厲害的~ 前幾年學姐從芝加哥返台，我們一票人還特別去那兒聚餐呢！比起來，它的鐵板燒食客可就少多了，最主要原因我想是因為價位吧！

入座後，服務人員為我們斟了熱茶，順便為我們點餐~

菜單選擇眾多(NT$680+10%~NT$3200+10%)，但不想讓老師荷包大傷，我說吃經濟午餐就好，只是所謂的經濟午餐卻也不平價，後來老師跟服務人員點了兩套"海大明蝦套餐"。

幫我們製作佳餚的是一位年輕的師傅，他正在鐵盤上蒸茶碗蒸~

當我正專注欣賞師傅的手藝時，服務人員送來"田園沙拉"~

田園沙拉的食材很一般，沒什麼驚喜，不過那片蘋果很香甜，搭配的沙拉醬則有三種，千島醬、優格醬以及和風醬，我和老師都選了口感比較清爽的和風醬。

"當日前菜"是現蒸的茶碗蒸，除了裡面有一些海鮮料，蒸蛋上還放了魚卵？(或蝦卵？)

"主廚例湯"也有三種選擇，老師點了洋蔥湯~

我點了南瓜湯~

還有一種是海鮮湯，由於茶碗蒸裡有海鮮料，等一下又有海明蝦可吃，所以我才沒點海鮮湯。老師在他的洋蔥湯上灑了不少起司粉，還好他每天都會晨跑一~兩個鐘頭，不然我有點擔心他這餐攝取過高的熱量，畢竟洋蔥湯的湯底也是高熱量的牛肉所熬煮。而我的南瓜湯口感甜甜的，其實是南瓜加地瓜噢！感覺比較健康。

才開始喝湯，服務人員就提了一個麵包籃到我們身後~

麵包籃裡只放了香香酥酥的"大蒜麵包"，沒有其他口味，若覺得一片不夠，還可以追加，因為最近缺乏運動，當然不可能和老師一樣一口氣吃了兩片麵包。

現煎明蝦上桌了，沾醬由蜂蜜、醬油和芥末調製而成~

明蝦肉質Q彈，本身又有淡淡的海味，不用沾醬也很好吃，但花椰菜偏軟，大概是煮太久了？亦或者是冷凍蔬菜？！而新鮮香菇沾點微嗆的醬汁一起食用，口味蠻特別的。

老師點的"嫩煎雞排"是帶皮的去骨雞腿排，看起來頗美味~

我點的七分熟"沙朗牛排"，因為是薄片，非常軟嫩好入口~

牛排肉質不錯，沾點胡椒鹽就很好吃，桌上的那兩疊沾醬自然都沒派上用場~

倒是搭配牛排的蒜片吃了不少~

之前享用鐵板燒，我是完全不碰蒜片，沒想到這次嘗鮮，留下很讚的印象，原來蒜片沒有蒜味也沒有苦味，吃起來脆脆的，很像在吃堅果類零嘴。

吃了不少海產、肉類，有點期待下一道的"熱炒時蔬"~

可是看到師傅在鐵盤上快炒銀芽時，還蠻失望的，美食街的平價鐵板燒至少提供高麗菜和豆芽菜，這兒不但只有一種，竟然還是豆芽菜，雖然豆芽菜頭尾有花功夫處理過。我想，應該是風災過後的關係吧！不然這樣的價位提供客人炒銀芽，有點說不過去。

小小一碗"鐵板炒飯"，男生可能意猶未盡，我卻覺得這樣的量剛好~

邊吃邊聊，邊看師傅煎煎炒炒，這是最後一道了~

服務人員請我們移動腳步，到包廂外面享用"甜品&水果"~

現煎銅鑼燒挾著芋泥內餡，搭配可續杯的咖啡或茶，這一餐將近尾聲~

朝桂餐廳沒有"豪華"的裝潢，也沒有"時尚"的餐具組，和那些金光閃閃的知名鐵板燒餐廳很不一樣，但相同的是價位都不便宜~

價位不便宜的原因：我猜，用餐的空間是小包廂(場地費當然是羊毛出在羊身上)；用餐的時間長(我們那天待了超過三小時)；長相斯文的師傅每餐能夠服務的客人有限(餐台不是很大)；專人一道一道上菜(不像平價鐵板燒，師傅直接把料理放在客人面前的錫箔紙上)

客人能接受的原因：我猜，用餐的空間是小包廂(不會鬧哄哄的)；用餐的時間長(可以慢慢吃慢慢聊)；長相斯文的師傅每餐能夠服務的客人有限(師傅直接面對客人，衛生看得見，也可以直接詢問客人的口味偏好，順便解說菜色)；專人一道一道上菜(掌握客人用餐速度，不會發生桌上堆一堆菜，或者讓客人乾等的尷尬情況)