這一趟"花蓮假期"，舊地重遊的除了新城鄉的七星潭之外，其他景點都是我之前沒去過，或者根本沒聽過的。
而去過多次的七星潭都可以為我帶來不少驚喜，更何況沿路的其他風景，哈~~ 
發現台灣原來還有那麼多美麗的地方，這份喜悅直到我返家多日，依然盤旋心頭呢！
不只美景，多樣化的飲食也讓我大飽口福。抵達馬太鞍濕地的時候，正好是午餐時間，經花蓮鄉親推薦，我們決定到一間名為"紅瓦屋"的餐廳用餐。
牆上掛著寫了"Traditional Amis Restaurant" 的招牌~ 這間餐廳提供的是阿美族風味餐。
我們先在櫃檯點餐，餐廳提供桌菜、單點和套餐，因為我們只有兩個人，一份NT$300的個人套餐比較適合我們，而這頓飯也是我們在花蓮吃得最豪華的一餐，其他餐都是品嘗"在地小吃"。
用餐環境氣氛還不錯，有很多木雕工藝品~
上菜了，感覺和一般咖啡簡餐店差不多~ 沒想到卻是"小同大異"
一樣有沙拉，但醬汁很特別，組成的蔬果也很特別，有十幾種噢~
沙拉分量出奇多，而且大部分是生的，只有少數幾種川燙過，除了常見的小番茄、玉米筍、高麗菜絲，還有芭樂、青木瓜絲、白玉苦瓜、山苦瓜、山蘇、過貓，以及蓮子、花生、翼豆、甘蔗心，和一種我叫不出名字的奇怪果實，這麼一大碗沙拉幾乎被我吃完，感覺很新鮮、很健康。
主菜部分，有烤山豬肉、炸台灣鯛以及放山雞等選擇~
我的主菜不在菜單選項上，是老闆幫我配的，既然難得品嘗原住民料理，所以當老闆問我要不要吃吃看木鱉葉的時候，我只考慮了幾秒就答應。老闆把木鱉葉(看起來有點像地瓜葉)、翼豆、新鮮香菇、木耳、山豬肉... ...等食材炒在一塊，搭配當地生產的紫米飯食用，口感清爽又營養滿分。
配菜是"情人的眼淚"~ 服務人員說是一種淡水綠藻
湯裡的野菜是有點微苦的龍葵~
紅瓦屋生意還不錯，我們旁邊那幾桌都是識途老馬，有一桌鐵馬車友點了店家的招牌菜"石頭火鍋"，服務人員將燒熱的石頭放進檳榔葉做成的鍋裡，藉此將魚煮熟，這道菜我只在書上讀過，沒親眼看過，因此趕緊站起來大飽眼福。
而他們的野菜料理也新奇多了，南投的山產餐廳標榜的野菜不過就是山蘇、過貓、川七、水蓮、山芹菜或者龍鬚菜，所以吃完這餐飯，不管視覺還是味覺都上了一課呢！
附餐的飲料只有咖啡或新鮮果汁~
現榨的柳橙汁和百香果汁也好喝到讓人忍不住"乾杯"~
馬太鞍濕地不但是個風景優美的地方，還有風味獨特的餐點噢~
曾有人問我：「什麼是旅行的意義？」在旅行的過程中，我喜歡采風，也喜歡尋奇，而"花蓮假期"所獲得的，絕不僅僅如此~ 
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